来源：甘肃省农牧厅办公室　　


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　　甘肃省地理过渡性强，生态和气候类型多样，光热和生物资源丰富，具有发展特色农业的独特优势。多年来，全省各地依托当地资源，发挥比较优势，调整产业结构，发展特色农业。特别是近几年，各地结合推进农业产业化经营,加大对特色优势农产品生产的引导和扶持，培育和发展以特色农产品开发为主的各类农业产业化经营组织2780个，其中龙头企业1516家，带动179万农户从事优势农产品的生产、加工和经销，有力地促进了农业和农村经济发展。
　　甘肃省制定了马铃薯、中药材、制种、酿造原料、肉牛、肉羊等14个优势产业区域布局规划，引导优势产业向优势产区集中。安排专项资金，重点扶持特色优势农产品加工龙头企业和优质农产品基地建设项目。通过技术示范推广和农民培训、发展专业合作经济组织，不断提高农民的组织化程度，使甘肃省特色优势农业得到了较快发展，产业规模持续扩大，生产水平明显提高，产业链条逐步延伸，加工体系渐趋完善，一批特色农产品生产位居全国前列。玉米制种、啤酒原料、马铃薯、高原夏菜等已成为在全国市场上优势明显，极具发展潜力的产业；肉牛、肉羊发展基础进一步夯实，果业品牌在全国市场已有一定的知名度，发展势头强劲。
　　2006年，全省农业增加值达到 333亿元，粮食总产量达到808万吨。优势农产品基地面积达到2346万亩,占农作物播种面积的43%。预计今年全省特色优势作物面积达到2440万亩，占农作物播种面积的44%，同比增加94万亩。一批特色优势产业加工体系初步形成，甘肃省农产品加工能力达到1100万吨,实际加工量达到750万吨，加工率达到35%。
　　——马铃薯产业。2006年种植面积852万亩，产量近940万吨，占全国总产量的12%。预计今年全省马铃薯870万亩,新增18万亩。已建成投资千万元以上的加工企业30家，年总加工鲜薯能力250万吨。建成马铃薯淀粉加工能力45万吨，全粉加工能力1.8万吨，速冻薯条加工能力3000吨。全省有专业批发市场10多个，购销网点1500个，每年向省外销售鲜薯300多万吨。年产脱毒原原种3000万粒，居全国首位。马铃薯已经成为能在全国叫得响的主导产业。
　　——啤酒原料产业。2006年，全省啤酒大麦种植面积180万亩，总产60多万吨，面积和产量均占到国产大麦的三分之一。预计今年全省啤酒大麦185万亩。以甘啤3号为主的甘啤系列大麦，各项酿造品质指标均达到或超过了国家标准，已成为有国际竞争力的品种。建成了年加工8000吨啤酒大麦种子的加工厂，还有国内第一家通过计量认证的“啤酒大麦及麦芽品质检测专业实验室”。全省建成麦芽加工企业37家，设计生产能力71万吨，实际生产麦芽59万吨，整体质量水平达到了全国麦芽行业优级和一级标准，被各大啤酒厂家所认同。我省已成为国内啤酒大麦和麦芽最大的调出省，占有国内麦芽市场35%左右的份额。
　　——肉牛肉羊产业。2006年底，全省有规模养殖户71万户，规模养殖场3854个，养殖小区达到1130个。今年已经建成和正在建设的养殖小区达250个，预计全年新建养殖小区360个。全省牛饲养量570万头，出栏139万头；羊饲养量2482万只,出栏910万只,牛羊肉产量29万吨。扶持发展牛羊肉加工企业36家，年屠宰能力肉牛60万头、羊230万只。皮毛加工企业达到33户。今年上半年，以肉羊、肉牛为主的草食畜牧业继续保持两位数增长，草食畜牧业的比重提高了1个百分点。肉、蛋、奶总产量分别为47.5万吨、6.6万吨和13.1万吨，增长幅度为5.7%、3.3 %和12.2%。
　　——乳品产业。全省奶牛养殖总量19万头，产奶量36万吨，有生产、加工、销售为一体的乳品加工企业40多家，日处理鲜奶能力达500吨。为改善居民的消费结构、增加奶农收入发挥了积极作用。
　　——蔬菜产业。全省蔬菜总面积达476万亩，总产量达934万吨。预计今年全省蔬菜面积超过500万亩。已建成规模较大、功能齐备的蔬菜专业批发市场30多个，年蔬菜调出量在200万吨以上，销往全国20多个省区。建成脱水、制酱、榨汁等加工企业30多家，年生产各类蔬菜加工品20 多万吨，产品销往美国、意大利、日本、韩国及东南亚国家和我国东南沿海城市。甘肃已经成为全国重要的“高原夏菜”基地和西北地区重要的冬春淡季蔬菜生产供应中心。
　　——水果产业。2006年全省果园总面积达到560多万亩，水果产量205万吨。预计今年全省果园面积将达到590万亩，水果产量210万吨。建成各类果品加工、运销企业200余家，其中，浓缩果汁加工企业5家，年浓缩果汁加工能力8万吨，实际加工量5万吨，成为我省农产品出口的主打产品。各类贮藏库（窑）2万多个，贮量达30万吨以上；中小果品交易批发市场120多处，交易量达90多万吨。产品远销全国10多个省市及俄罗斯、东南亚等周边国家。陇东和天水等东南部苹果产区被农业部确定全国优质水果优势产区，以红富士系列为主的静宁“高原红”、“平凉金果”，以“元帅”为主、可与“蛇果”相媲美的“花牛”等品牌的苹果在全国市场乃至国际市场有一定知名度。
　　——制种产业。以河西为主的玉米杂交制种面积150万亩,居全国第一。产种60多万吨,占全国用种量的60%。花卉、瓜菜制种10万亩，产量300万公斤。由于市场供过于求，今年全省玉米制种面积调减到108万亩，比上年减少42万亩，减幅达28%，预计产量在45万吨左右。
　　——中药材产业。全省种植面积220多万亩，产量37万吨。当归、党参、红黄芪、甘草等地道药材占总量的50%以上，纹党和岷归是我省传统的出口中药材产品，享誉东南亚和日本。预计今年全省中药材仍保持220万亩。
　　——草产业。全省人工种草1600多万亩，其中，紫花苜蓿750万亩。建成紫花苜蓿草块、草颗粒加工厂20多家，年加工能力88万吨，实际加工量40万吨。部分草产品出口到日本和韩国。今年上半年，全省人工种草面积达1975万亩，苜蓿草保留面积935万亩。
　　另外，陇南有油橄榄5万亩、花椒150万亩。庆阳有黄花菜60多万亩。兰州等地有食用百合10万亩。白银、定西、庆阳、平凉等市还有荞麦、糜谷、各种杂豆等小杂粮300多万亩。这些具有资源唯一性的地方特色产品，在市场上都具有较强的竞争力。
　　根据“甘肃省‘十一五’国民经济和社会发展规划”，“十一五”期间，在农业上将重点支持带动区域经济、促进农民增收效果明显、产业基础较好的草食畜牧业、马铃薯两大全省性主导产业；果品、蔬菜、制种、中药材、酿造原料等区域优势产业；食用百合、球根花卉、油橄榄、食用菌、小杂粮等地方特色产品发展，以农产品加工业为重点，建设优势产业带，扩大规模，增加市场份额，提高农业产业化经营水平。
　　预计到2010年，全省肉牛饲养量670万头，年出栏200万头，优质牛肉产量达到26万吨。肉羊存栏3500万只，出栏1400万只，羊肉产量达到22.5万吨。建成苜蓿等优质商品草生产基地300万亩，主产区形成年加工200万吨草产品的生产能力。全省马铃薯生产基地面积稳定在1000万亩左右，年产鲜薯1500万吨。精淀粉生产能力达到45万吨；全粉生产能力达到5万吨；速冻薯片、薯条生产能力达到3万吨。优质水果基地发展到550万亩，其中，优质苹果300万亩以上。蔬菜面积基本稳定在500万亩。杂交玉米制种基地稳定在120万亩左右，年生产杂交玉米种子50万吨以上。优势中药材当年种植面积达到250万亩，总产量达到40万吨，初加工比例达到50%。酿造葡萄种植基地稳定在11万亩，加工能力8万吨。啤酒大麦种植扩大到250万亩，产量达到75万吨。同时，积极扶持发展具有地方特色的食用百合、球根花卉、鲑鳟鱼、油橄榄、黄花菜、食用菌、小杂粮等地方特色产品。真正把甘肃建成中国西部重要的特色农产品生产基地。